Campanine-Äpfel Senf

Der mantuanische Senf der Campanine-Äpfel ist eine süße Zubereitung, die typisch für die Region Mantua ist. Der Campanina-Apfel wächst in der Tat in diesem Gebiet, die Bäumen haben eine lange Lebensdauer und mittlerer Produktivität. Mit Zucker und ein paar Tropfen Senf zubereitet, passt er gut zu gereiftem, weichem und gekochtem Käse. Campanine Apfelsenf ist auch eine typische Zutat von mantuanischen Kürbistortelli. Handgefertigte Herstellung von Gastronomia Forante.

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