Thomas Conzato ist ein Winzer und Entdecker, der Agro\u00f6kologie praktiziert und sein Terroir mit einer freien, bewussten und tief respektvollen Sichtweise auf die Natur herausfordert. Seine Entscheidung ist nicht nur eine Methode, sondern ein \u00fcberlegter und authentischer Akt: Der Respekt vor der Natur ist sein fester Grundsatz.<\/p>\n
\u201eIch folge keiner \u201agr\u00fcnen Religion\u2018\u201c, sagt er, \u201eich f\u00fchle mich als Einheit mit meinem Land und meinen Weinbergen.\u201c Seine Philosophie spiegelt sich in Praktiken wider, die sich jeglicher Standardisierung entziehen: kein chemisches oder mechanisches Unkrautj\u00e4ten, sondern nur regelm\u00e4\u00dfiges oder wechselndes M\u00e4hen zwischen den Rebzeilen, um einen Grasbewuchs zu f\u00f6rdern, der als W\u00e4rmed\u00e4mmung und Schutz vor pl\u00f6tzlichem Regen dient. Dieser Ansatz unterst\u00fctzt auch die Wasseraufnahme im Boden und tr\u00e4gt zu einem nat\u00fcrlichen Gleichgewicht sowie zur Vermehrung einheimischer Wildtiere bei.<\/p>\n
Als Symbol f\u00fcr sein Weingut hat Thomas die Schnepfe gew\u00e4hlt \u2013 die \u201eK\u00f6nigin der Natur\u201c \u2013, da sie nur in gesunden und einladenden Lebensr\u00e4umen vorkommt. Eine Wahl, die seine Vision perfekt widerspiegelt: die Unversehrtheit des Terroirs zu bewahren \u2013 im Einklang mit der Biodiversit\u00e4t, die es so einzigartig macht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der perlende Wei\u00dfwein aus der Rebsorte Vespaiola pr\u00e4sentiert sich als ein Wein von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Frische und Unmittelbarkeit. Seine Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein zartes, aber faszinierendes aromatisches Bouquet mit Noten von wei\u00dfen Bl\u00fcten, Zitrusfr\u00fcchten wie Limette und Zitronatzitrone sowie einem feinen Hauch von Kr\u00e4utern, der an Thymian und frisch geschnittenes Heu erinnert.<\/p>\n
Am Gaumen wirkt die feine Perlage verspielt. Die Zitrusfrische verbindet sich mit einer lebendigen S\u00e4ure, die Spannung verleiht und den Abgang verl\u00e4ngert, w\u00e4hrend die ausgepr\u00e4gte, fast maritime Salzigkeit den Wein ungemein erfrischend macht. Dieser Wein versteht es, Leichtigkeit und Charakter in Einklang zu bringen und endet in einem klaren, angenehm mineralischen Finale, das sofort Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/p>\n
Dieser nat\u00fcrliche Frizzante, handwerklich vinifiziert und ohne invasive Eingriffe hergestellt, verk\u00f6rpert die Spontaneit\u00e4t und Vitalit\u00e4t der Vespaiola \u2013 einer autochthonen Rebsorte, die oft mit s\u00fc\u00dfen Passito-Weinen in Verbindung gebracht wird, hier jedoch in einer modernen, \u00fcberraschenden Interpretation begeistert. Ideal als Begleiter zu leichten Aperitifs, frischen K\u00e4sesorten oder Fisch-Crudit\u00e9s \u2013 aber auch wunderbar solo zu genie\u00dfen, um sich ganz von seiner vibrierenden Pers\u00f6nlichkeit einnehmen zu lassen.<\/p>\n
Rebsorte:<\/strong> 100 % Vespaiola
\nAlkoholgehalt:<\/strong> 12,50 %
\nFlaschengr\u00f6\u00dfe:<\/strong> 0,750 l<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20499,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1365,317],"product_tag":[605,850,539,851,852,505,853,854,855,856],"class_list":{"0":"post-22766","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-black-friday-de","7":"product_cat-italienische-weine","8":"product_tag-eccellenze-italiane-de","9":"product_tag-perlwein-de","10":"product_tag-sparkling-wine-de","11":"product_tag-thomas-conzato-de","12":"product_tag-vespaiola-frizzante-de","13":"product_tag-vino-de","14":"product_tag-vino-naturale-de","15":"product_tag-vino-veneto-de","16":"product_tag-wein-de","17":"product_tag-wine-de","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22771,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22766\/revisions\/22771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22766"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22766"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}