Thomas Conzato ist ein Winzer-Entdecker, der Agro\u00f6kologie praktiziert und sein Terroir mit einem freien, bewussten und tief respektvollen Blick auf die Natur herausfordert. Seine Entscheidung ist nicht nur eine Methode, sondern ein \u00fcberlegter und authentischer Akt: Der Respekt vor der Natur ist sein unverr\u00fcckbarer Grundsatz.<\/p>\n
\u201eIch folge keiner \u201agr\u00fcnen Religion\u2018\u201c, erkl\u00e4rt er, \u201eich f\u00fchle mich als Einheit mit meinem Land und meinen Reben.\u201c Seine Philosophie \u00e4u\u00dfert sich in Praktiken, die sich jeder Standardisierung entziehen: kein chemisches oder mechanisches Unkrautj\u00e4ten, sondern nur regelm\u00e4\u00dfiges oder wechselndes M\u00e4hen zwischen den Rebzeilen. So entsteht ein Grasbewuchs, der als thermischer Isolator und als Schutz vor pl\u00f6tzlichem Regen dient. Dieser Ansatz f\u00f6rdert zudem die Wasseraufnahme im Boden und tr\u00e4gt zum nat\u00fcrlichen Gleichgewicht sowie zur Vermehrung einheimischer Wildtiere bei.<\/p>\n
Als Symbol f\u00fcr sein Weingut hat Thomas die Waldschnepfe gew\u00e4hlt \u2013 die \u201eK\u00f6nigin der Natur\u201c \u2013, da sie ausschlie\u00dflich in gesunden und einladenden Lebensr\u00e4umen \u00fcberlebt. Eine Wahl, die seine Vision perfekt widerspiegelt: die Unversehrtheit des Territoriums zu bewahren \u2013 im Einklang mit der Biodiversit\u00e4t, die es so einzigartig macht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Chardonnay Bertilla<\/strong> von Thomas Conzato ist ein Wein, der \u00fcberrascht und die Erwartungen an einen Chardonnay aus Breganze herausfordert. Er pr\u00e4sentiert sich mit einer unerwarteten Eleganz, getragen von einer vibrierenden Spannung, die ihm Frische und Leichtigkeit verleiht \u2013 trotz seiner kraftvollen Struktur.<\/p>\n Im Glas leuchtet er in einem goldenen Gelb mit strahlenden Reflexen \u2013 ein Vorgeschmack auf seine Komplexit\u00e4t und seinen Charakter. In der Nase \u00f6ffnet er sich langsam und offenbart ein vielschichtiges Bouquet: Noten von reifem gelbem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose verschmelzen mit Zitrusnuancen, ger\u00f6steter Haselnuss, geschmolzener Butter und einem Hauch Feuerstein-Mineralik.<\/p>\n Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur \u2013 fast burgundisch \u2013 ohne dabei je an Trinkfluss zu verlieren. Die Spannung und die ausgewogene S\u00e4ure begleiten jeden Schluck und machen ihn lebendig und dynamisch. Die ausgepr\u00e4gte Salzigkeit unterstreicht die tiefe Verbindung zum Terroir. Der Abgang ist lang, einh\u00fcllend und fesselnd, mit einer Spur mineralischer Komplexit\u00e4t und einer feinen Note von Akazienhonig.<\/p>\n Der Chardonnay Bertilla<\/strong> fasziniert durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse \u2013 ideal f\u00fcr alle, die ein Geschmackserlebnis jenseits des Gew\u00f6hnlichen suchen. Perfekt zu kr\u00e4ftigen Gerichten wie fettreichem Fisch, wei\u00dfem Fleisch mit Sauce oder gereiftem K\u00e4se, aber auch pur ein Genuss \u2013 Schluck f\u00fcr Schluck.<\/p>\n Rebsorte:<\/strong> 100 % Chardonnay
\nAlkoholgehalt:<\/strong> 13 %
\nFlaschengr\u00f6\u00dfe:<\/strong> 0,750 l<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20502,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1365,317],"product_tag":[605,850,539,851,852,505,853,854,855,856],"class_list":{"0":"post-22767","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-black-friday-de","7":"product_cat-italienische-weine","8":"product_tag-eccellenze-italiane-de","9":"product_tag-perlwein-de","10":"product_tag-sparkling-wine-de","11":"product_tag-thomas-conzato-de","12":"product_tag-vespaiola-frizzante-de","13":"product_tag-vino-de","14":"product_tag-vino-naturale-de","15":"product_tag-vino-veneto-de","16":"product_tag-wein-de","17":"product_tag-wine-de","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22775,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22767\/revisions\/22775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22767"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22767"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}