Thomas Conzato ist ein Winzer-Entdecker, der sich der Agro\u00f6kologie verschrieben hat und sein Terroir mit einer freien, bewussten und zutiefst naturverbundenen Haltung herausfordert. Seine Entscheidung ist nicht einfach eine Methode, sondern ein \u00fcberlegter und authentischer Akt: Der Respekt vor der Natur ist sein unumst\u00f6\u00dflicher Grundsatz.<\/p>\n
\u201eIch folge keiner \u201agr\u00fcnen Religion\u2018\u201c, sagt er. \u201eIch f\u00fchle mich als Einheit mit meinem Land und meinen Reben.\u201c Seine Philosophie \u00e4u\u00dfert sich in Praktiken, die sich jeder Standardisierung entziehen: kein chemisches oder mechanisches Unkrautj\u00e4ten, sondern nur regelm\u00e4\u00dfiges oder wechselndes M\u00e4hen zwischen den Rebzeilen, um eine Grasdecke zu schaffen, die als W\u00e4rmeschutz und als Schutz gegen pl\u00f6tzliche Regenf\u00e4lle dient. Dieser Ansatz f\u00f6rdert zudem die Wasseraufnahme im Boden und tr\u00e4gt zu einem nat\u00fcrlichen Gleichgewicht sowie zur Vermehrung der einheimischen Tierwelt bei.<\/p>\n
Als Symbol f\u00fcr sein Weingut hat Thomas die Waldschnepfe gew\u00e4hlt \u2013 die \u201eK\u00f6nigin der Natur\u201c \u2013, da sie ausschlie\u00dflich in gesunden und einladenden Lebensr\u00e4umen vorkommt. Eine Wahl, die seine Vision perfekt widerspiegelt: die Unversehrtheit des Gebiets zu bewahren \u2013 im Einklang mit der Biodiversit\u00e4t, die es so einzigartig macht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Nan Pinot Nero<\/strong> von Thomas Conzato ist ein Wein, der bereits mit dem ersten Schluck \u00fcberrascht \u2013 gepr\u00e4gt von einer umh\u00fcllenden Spannung und einer einzigartigen Transparenz, wie sie nur der Pinot Nero (Sp\u00e4tburgunder) ausdr\u00fccken kann.<\/p>\n Am Gaumen offenbart der Pinot Nero seine ganze spannungsgeladene und zugleich raffinierte Struktur, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen S\u00e4ure und Weichheit. Die ausgepr\u00e4gte Salzigkeit ist ein charakteristisches Merkmal, das dem Wein Pers\u00f6nlichkeit und angenehme Tiefe verleiht. Die Frische ist bemerkenswert \u2013 lebendig und animierend \u2013 w\u00e4hrend der Abgang lang und mineralisch ist, mit einer salzigen Note, die sofort Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/p>\n Der Nan Pinot Nero<\/strong> fasziniert durch seine F\u00e4higkeit, das Terroir mit seltener Reinheit und Klarheit zum Ausdruck zu bringen \u2013 ein echtes Beispiel f\u00fcr die Kraft und Eleganz, die nur diese Rebsorte zu schenken vermag. Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, gereiftem K\u00e4se oder auch solo, um sich ganz seiner faszinierenden Pers\u00f6nlichkeit hinzugeben.<\/p>\n Rebsorte:<\/strong> 100 % Pinot Nero Canaja
\nAlkoholgehalt:<\/strong> 12,50 %
\nFlaschengr\u00f6\u00dfe:<\/strong> 0,750 l<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20505,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1365,317],"product_tag":[605,850,539,851,852,505,853,854,855,856],"class_list":{"0":"post-22768","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-black-friday-de","7":"product_cat-italienische-weine","8":"product_tag-eccellenze-italiane-de","9":"product_tag-perlwein-de","10":"product_tag-sparkling-wine-de","11":"product_tag-thomas-conzato-de","12":"product_tag-vespaiola-frizzante-de","13":"product_tag-vino-de","14":"product_tag-vino-naturale-de","15":"product_tag-vino-veneto-de","16":"product_tag-wein-de","17":"product_tag-wine-de","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22773,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22768\/revisions\/22773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22768"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22768"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gocceditalia.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}