La mostarda mantovana di mele campanine è una preparazione dolce tipica della zona di Mantova. La mela campanina cresce infatti in questa zona, in alberi dalla lunga vita e dalla media produttività. Preparata con zucchero e qualche goccia di senape, si abbina bene a formaggi stagionati, formaggi morbidi e bolliti. La mostarda di mele campanine è inoltre un ingrediente tipico dei tortelli di zucca mantovani. Produzione artigianale della Gastronomia Forante.