Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Carolea 100% Italiano

Varietà di olive 100% Carolea coltivate in Calabria

Periodo di raccolta e molitura: novembre

Tempo dalla raccolta alla molitura: 24 ore

Metodo di molitura: ciclo continuo. Estrazione a freddo

Colore: giallo con riflessi verdi

Profumo: buon fruttato di olive fresche. Fruttato medio-leggero

Sapore: aromatico di oliva leggermente amaro e piccante

Acidità: la lavorazione di olive fresche permette di ottenere un olio dall’acidità molto bassa

Abbinamenti: ideale per piatti a base di carni e di legumi

 

COD CAROLEA50 Categoria Tag ,

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