Authentische italienische Geschichten
Die Tradition aus Piemont
Ursprünglich aus dem unteren Piemont, wird der Name dieses Gerichts im Dialekt wörtlich als „heiße Sauce“ übersetzt. Eine Zubereitung auf Basis von Sardellen und Knoblauch, die mit einem Schuss Sahne angereichert wird, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Nach der authentischsten Erzählung wurde dieses Gericht im Herbst – zur Zeit der Weinlese – für die Bauern zubereitet, die nach langen und anstrengenden Arbeitstagen nach Hause kamen. Bagna Càoda ist eher als ein geselliges Ritual denn als ein einfaches Gericht zu betrachten: Sie wird gewöhnlich in einer speziellen Ton-Schale in der Mitte des Tisches serviert und von den Gästen geteilt.
Tradition in Töpfen
Eine Familiengeschichte, die darauf abzielt, die Tradition der piemontesischen Küche zu bewahren, die authentischste. Seit 1995 führt Sergio De Domenico zusammen mit seiner Familie ein handwerkliches kulinarisches Labor und möchte mit seinen Produkten die wahren Aromen der Tradition einführen, wobei er jeder Rezeptur eine Prise Kreativität hinzufügt.
Ein Produkt im Glas, frei von Konservierungsstoffen, gut und natürlich, mit einer starken Verbindung zur Region Piemont – ganz im Einklang mit der Bonverre-Philosophie!
Gewicht: 200 g
€10,90
Bonverre: Eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden
Der Slogan von Bonverre fasst unsere Mission zusammen: Wissen zu teilen, weiterzugeben und das wertvolle Erbe authentischer Rezepte zu bewahren.
Bonverre ist der Geschichtenerzähler. Die Hauptakteure unserer Geschichten sind die Regionen, die Menschen und die Rezepte. Aber auch unsere Händler, die diese Geschichten verbreiten und Produkte (und ihre Geschichten) in die Häuser der Menschen bringen.
Die Geschichte hinter dem Namen
Bonverre,
Jedes Bonverre-Glas ist eine Zeitkapsel voller Aromen und Erinnerungen, die um die Welt reisen kann. Es enthält traditionelle Rezepte, die tief in den Regionen verwurzelt sind, aber oft nur wenige Kilometer entfernt unbekannt bleiben – bereit, entdeckt zu werden.
Der Name „Bonverre“ steht für Klarheit und Transparenz – Eigenschaften sowohl des Inhalts (eine kurze Zutatenliste, keine Konservierungsstoffe) als auch des Glases selbst, das recycelbar und wiederverwendbar ist.
Werte, die das Bonverre-Projekt leiten
Bonverre ist mehr als nur die kunstvolle Kombination von Zutaten oder das Kochen im Glas; es ist ein lebendiges Produkt mit einer Seele und starken Werten.
Nachhaltigkeit
Bonverre steht für die Philosophie der Wiederverwendung – im Sinne von Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Natürlichkeit
Bonverre enthält keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen. Nur den Geschmack der besten Zutaten und eine kurze Zutatenliste.
Haltbarkeit von 24 Monaten bei Raumtemperatur
Bonverre kann einfach in der Speisekammer aufbewahrt werden und ist immer bereit für jede Gelegenheit.
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