Ein hochwertiger Wein aus ausgewählten Rebo-Trauben, die in den moränischen Hügellagen angebaut werden. Dank strenger Selektion, manueller Lese und sorgfältiger Vinifikation entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Struktur.
- In der Nase öffnet er sich mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Johannisbeere, ergänzt durch feine würzige Noten.
- Am Gaumen präsentiert er sich breit, ausgewogen und harmonisch, mit weichen, runden Tanninen, die einen reichen Gaumen voller saftiger Früchte und würziger Anklänge umhüllen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dieser Wein passt hervorragend zu Lammkoteletts, die mit Rosmarin und grünem Pfeffer gewürzt sind, sowie zu rotem Fleisch wie gegrilltem Rinderkotelett oder Entrecôte.
Serviere ihn bei einer Temperatur von 16°-18°C, um seine Eigenschaften zu unterstreichen.
