Der Nan Pinot Nero von Thomas Conzato ist ein Wein, der bereits mit dem ersten Schluck überrascht – geprägt von einer umhüllenden Spannung und einer einzigartigen Transparenz, wie sie nur der Pinot Nero (Spätburgunder) ausdrücken kann.
Am Gaumen offenbart der Pinot Nero seine ganze spannungsgeladene und zugleich raffinierte Struktur, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit. Die ausgeprägte Salzigkeit ist ein charakteristisches Merkmal, das dem Wein Persönlichkeit und angenehme Tiefe verleiht. Die Frische ist bemerkenswert – lebendig und animierend – während der Abgang lang und mineralisch ist, mit einer salzigen Note, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
Der Nan Pinot Nero fasziniert durch seine Fähigkeit, das Terroir mit seltener Reinheit und Klarheit zum Ausdruck zu bringen – ein echtes Beispiel für die Kraft und Eleganz, die nur diese Rebsorte zu schenken vermag. Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, gereiftem Käse oder auch solo, um sich ganz seiner faszinierenden Persönlichkeit hinzugeben.
Rebsorte: 100 % Pinot Nero Canaja
Alkoholgehalt: 12,50 %
Flaschengröße: 0,750 l
Ursprünglicher Preis war: €28,20€25,38Aktueller Preis ist: €25,38.
3 vorrätig
Thomas Conzato ist ein Winzer-Entdecker, der sich der Agroökologie verschrieben hat und sein Terroir mit einer freien, bewussten und zutiefst naturverbundenen Haltung herausfordert. Seine Entscheidung ist nicht einfach eine Methode, sondern ein überlegter und authentischer Akt: Der Respekt vor der Natur ist sein unumstößlicher Grundsatz.
„Ich folge keiner ‚grünen Religion‘“, sagt er. „Ich fühle mich als Einheit mit meinem Land und meinen Reben.“ Seine Philosophie äußert sich in Praktiken, die sich jeder Standardisierung entziehen: kein chemisches oder mechanisches Unkrautjäten, sondern nur regelmäßiges oder wechselndes Mähen zwischen den Rebzeilen, um eine Grasdecke zu schaffen, die als Wärmeschutz und als Schutz gegen plötzliche Regenfälle dient. Dieser Ansatz fördert zudem die Wasseraufnahme im Boden und trägt zu einem natürlichen Gleichgewicht sowie zur Vermehrung der einheimischen Tierwelt bei.
Als Symbol für sein Weingut hat Thomas die Waldschnepfe gewählt – die „Königin der Natur“ –, da sie ausschließlich in gesunden und einladenden Lebensräumen vorkommt. Eine Wahl, die seine Vision perfekt widerspiegelt: die Unversehrtheit des Gebiets zu bewahren – im Einklang mit der Biodiversität, die es so einzigartig macht.
Erhalten Sie jetzt 10% Rabatt auf Ihren ersten Einkauf!
