OLTRE ALLA BOLOGNESE – emilianische soße

Das rockigste Ragù alla Bolognese aller Zeiten
Eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, zeitgenössische Techniken und lange Kochzeiten heben diesen großen Klassiker der italienischen Küche hervor, mit der persönlichen Note des Chefkochs Daniele Bendanti. Die Authentizität der Bologneser Küche, die international geschätzt wird, ist ihr wichtigster Wert. Deshalb repräsentiert „Oltre alla Bolognese“ die reinste Seele des berühmtesten Ragù der Welt.

Daniele Bendanti

Chefkoch Daniele Bendanti respektiert die bolognesische Tradition und entwickelt innovative kulinarische Techniken, um ihre Seele zu bewahren. Er sucht und wählt hochwertige Produkte aus, um eine bolognesische Küche zu schaffen, die sich von anderen abhebt – oder besser gesagt, „über den anderen“ steht.

Oltre

Oltre, die Trattoria, die die gastronomische Szene Bolognas revolutioniert hat.
„Make Bologna Great Again“ ist die Mission von Daniele Bendanti und Lorenzo Costa, den Eigentümern von Oltre: Ein Ort, der in wenigen Jahren zu einem gastronomischen Ziel geworden ist, um die Gerichte der emilianischen Tradition neu zu entdecken, zwischen großen Klassikern und modernen Interpretationen der Tradition.

Verwendungstipps

  • Sugo
    Zum klassischen Tagliatelle oder für die Zubereitung von Lasagne alla Bolognese.
  • Kreative Kombination
    Verwenden Sie es als Ragù, um Pancotto und Flan zu begleiten.
  • Für ethnische Gerichte
    Verwenden Sie es wie Chili con Carne, um Tacos, Burritos oder Empanadas zu füllen.

Gewicht: 200 gr.

9,90

Beschreibung

Bonverre: Eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden

Der Slogan von Bonverre fasst unsere Mission zusammen: Wissen zu teilen, weiterzugeben und das wertvolle Erbe authentischer Rezepte zu bewahren.

Bonverre ist der Geschichtenerzähler. Die Hauptakteure unserer Geschichten sind die Regionen, die Menschen und die Rezepte. Aber auch unsere Händler, die diese Geschichten verbreiten und Produkte (und ihre Geschichten) in die Häuser der Menschen bringen.

Die Geschichte hinter dem Namen

Bonverre,

Jedes Bonverre-Glas ist eine Zeitkapsel voller Aromen und Erinnerungen, die um die Welt reisen kann. Es enthält traditionelle Rezepte, die tief in den Regionen verwurzelt sind, aber oft nur wenige Kilometer entfernt unbekannt bleiben – bereit, entdeckt zu werden.

Der Name „Bonverre“ steht für Klarheit und Transparenz – Eigenschaften sowohl des Inhalts (eine kurze Zutatenliste, keine Konservierungsstoffe) als auch des Glases selbst, das recycelbar und wiederverwendbar ist.

Werte, die das Bonverre-Projekt leiten

Bonverre ist mehr als nur die kunstvolle Kombination von Zutaten oder das Kochen im Glas; es ist ein lebendiges Produkt mit einer Seele und starken Werten.

Nachhaltigkeit
Bonverre steht für die Philosophie der Wiederverwendung – im Sinne von Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Natürlichkeit
Bonverre enthält keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen. Nur den Geschmack der besten Zutaten und eine kurze Zutatenliste.

Haltbarkeit von 24 Monaten bei Raumtemperatur
Bonverre kann einfach in der Speisekammer aufbewahrt werden und ist immer bereit für jede Gelegenheit.

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