Àiba, ein Symbol des Lebens in der Zimbernkultur, ist der Weg, den wir gewählt haben, um eine der interessantesten einheimischen Rebsorten von Valpolicella hervorzuheben: Molinara. Durch direkte Ganztraubenpressung extrahieren wir nur die edelsten Substanzen aus den Trauben. Die Hefen der Grundweinbasis werden etwa 2 Monate in Suspension gehalten. Es folgt eine Nachgärung im Autoklav und eine weitere dreimonatige Reifung vor der Abfüllung.
Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur von 16 – 18 °C.
Reifung ausschließlich in Edelstahl.
Alkoholgehalt: 12,0%.
Ursprünglicher Preis war: €17,00€15,30Aktueller Preis ist: €15,30.
Die Weinkellerei Marconi: Eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft
Die Ursprünge der Weinkellerei Marconi reichen bis in die späten 1800er Jahre zurück, als die Familie Marconi von der zimbrischen Gegend Sant’Anna d’Alfaedo (VR) in die Ebene zog und ihre ersten Grundstücke erwarb. Im Laufe der Jahre spezialisierten sie sich auf den Weinbau und wuchsen gemeinsam mit dem Phänomen Valpolicella und Amarone.
Im Jahr 2019 verwirklichte Giulia Marconi, die dritte Generation der Familie, ihren Lebenstraum, eine kleine Kellerei zu eröffnen. Ihr Sohn Gabriele, der 2023 sein Studium der Önologie an der Universität Trient mit Bestnoten abschloss, trug zur Produktion der ersten Weine bei.
Das Unternehmen besteht aus kleinen Parzellen im klassischen Valpolicella-Gebiet, die alle biologisch zertifiziert sind. Hier werden Sorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella angebaut, sowie alte einheimische Reben wie Oseleta, Corbina und Pelara.
Die produzierten Weine sollen aufrichtig und respektvoll einen komplexen und vielfältigen Terroir ausdrücken, die Leidenschaft und das Engagement der Familie Marconi widerspiegeln.
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