Dressing aus dem Most konzentrierter weißer Trauben, fachmännisch mit Weinessig vermischt, der lange in Eichenfässern gereift ist, um eine goldene Farbe zu erhalten Sein offensichtlichstes Merkmal ist, dass die Farbe der Gerichte unverändert bleibt, wodurch zart säuerliche Fruchtaromen und -geschmacke entstehen.
Natürliches Dressing für Salate und frisches Gemüse in Pinzimonio. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
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