Der Chardonnay Bertilla von Thomas Conzato ist ein Wein, der überrascht und die Erwartungen an einen Chardonnay aus Breganze übertrifft. Er besticht durch eine unerwartete Eleganz, dank seiner lebendigen Spannung, die Frische und Trinkfreude bietet, trotz seiner beeindruckenden, fast burgundischen Struktur.
Im Glas zeigt er sich in einem goldenen Farbton mit leuchtenden Reflexen, die seine Komplexität und seinen Charakter andeuten. In der Nase öffnet er sich langsam und offenbart ein reiches, vielschichtiges Bouquet: Noten von reifen gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusanklängen, gerösteter Haselnuss, geschmolzener Butter und einem Hauch von Mineralität, der an Feuerstein erinnert.
Am Gaumen zeigt er eine kräftige, fast burgundische Struktur, bleibt jedoch außergewöhnlich trinkfreudig. Die Spannung und die gut ausbalancierte Säure verleihen dem Schluck Dynamik und Lebendigkeit, während die Salzigkeit die tiefe Verbindung zum Terroir unterstreicht. Der Abgang ist lang, einhüllend und faszinierend, mit einer Spur mineralischer Komplexität und einem feinen Hauch von Akazienhonig.
Der Chardonnay Bertilla fasziniert durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und ist ideal für alle, die ein Erlebnis jenseits der gewöhnlichen Erwartungen suchen. Perfekt zu kräftigen Gerichten wie fettem Fisch, weißem Fleisch in Sauce oder gereiftem Käse, bietet er auch puren Genuss, Schluck für Schluck.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengröße: 0,750 L
Ursprünglicher Preis war: €38,20€34,38Aktueller Preis ist: €34,38.
6 vorrätig
Thomas Conzato ist ein Entdecker-Weinbauer, der Agroökologie praktiziert und sein Land mit einer freien, bewussten und zutiefst respektvollen Sicht auf die Natur herausfordert. Sein Ansatz ist nicht nur eine Methode, sondern eine durchdachte und authentische Entscheidung: Respekt vor der Natur ist sein Grundprinzip.
„Ich folge keiner ‚grünen Religion‘,“ sagt er, „ich fühle mich eins mit meinem Land und meinen Weinbergen.“ Seine Philosophie spiegelt sich in Praktiken wider, die fernab jeder Standardisierung liegen: keine chemische oder mechanische Unkrautbekämpfung, sondern nur regelmäßiges Mähen oder wechselweises Mähen zwischen den Reihen, um eine Grasdecke zu schaffen, die als Wärmedämmung und Schutz vor plötzlichen Regenfällen dient. Dieser Ansatz fördert auch die Wasseraufnahme im Boden, trägt zum natürlichen Gleichgewicht bei und unterstützt die Vermehrung der einheimischen Tierwelt.
Als Symbol für sein Weingut wählte Thomas die Waldschnepfe, die „Königin der Natur“, da sie nur in gesunden und einladenden Umgebungen lebt. Diese Wahl spiegelt seine Vision perfekt wider: die Integrität des Landes zu bewahren, im Einklang mit der Biodiversität, die es einzigartig macht.
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