Wir treffen Ariela im Familienbetrieb in Valtènesi, auf den Hügeln von Padenghe del Garda, wo das milde Klima der Gegend den Anbau von Safran ermöglicht. Ariela und ihre Familie züchten, verarbeiten und verpacken dieses Gewürz in Handarbeit. Die Blüten werden frühmorgens gepflückt, die Stiele werden vorsichtig entfernt und noch am selben Tag bei 45° getrocknet, um alle geschmacklichen Eigenschaften zu erhalten. Das Ergebnis ist Safran von höchster Qualität.
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