“Rhèba”, in cimbro, significa “pianta di vite”.
Viene prodotto attraverso la macerazione del Valpolicella Classico insieme alle vinacce dell’Amarone a fine fermentazione. Grazie a questa tecnica, il vino acquista struttura, complessità aromatica e longevità.
Rhèba affina 16 mesi in tonneuax di rovere di secondo passaggio, questa lavorazione permette di ammorbidire la parte tannica del vino attraverso la microssigenazione e di sviluppare un equilibrio ottimale tra note primarie e terziarie.
La Cantina Marconi: Una Storia di Tradizione e Passione
Le origini della Cantina Marconi risalgono agli ultimi anni dell’800, quando la famiglia Marconi si trasferì dalla terra Cimbra di Sant’Anna d’Alfaedo (VR) alla pianura, acquistando i primi terreni. Con il passare degli anni, si specializzarono nella viticoltura, crescendo insieme al fenomeno della Valpolicella e dell’Amarone.
Nel 2019, Giulia Marconi, terza generazione della famiglia, ha realizzato il suo sogno di aprire una piccola cantina. Suo figlio Gabriele, laureato in enologia presso l’Università di Trento nel 2023, ha contribuito alla produzione dei primi vini.
L’azienda comprende piccoli appezzamenti in Valpolicella Classica, certificati biologici. Qui si coltivano vitigni come Corvina, Corvinone e Rondinella, oltre a antiche varietà autoctone come Oseleta, Corbina e Pelara.
I vini prodotti esprimono con sincerità e rispetto un territorio complesso e variegato, riflettendo la passione e l’impegno della famiglia Marconi.
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