Incontriamo Ariela nell’azienda di famiglia, in Valtènesi, sulle colline di Padenghe del Garda, dove il clima mite di questo territorio permette la coltivazione dello zafferano. Ariela con la sua Famiglia coltiva, trasforma e confeziona a mano questa spezia. I fiori vengono raccolti di prima mattina, delicatamente vengono tolti gli stimmi e nello stesso giorno vengono fatti essiccare a 45°in modo da tenere intatte tutte le proprietà organolettiche. Si ottiene così uno zafferano di altissima qualità.
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