Die unverwechselbare, lebendige Frische des frisch gepressten Olio Nuovo (Ernte 2026/2027), kombiniert mit dem praktischen Vorteil klassischer Glasflaschen. Aus einem meisterhaften Blend ausgewählter italienischer Olivensorten komponiert, ist dieses native Olivenöl extra der perfekte Allrounder für die anspruchsvolle Alltagsküche: intensiv-aromatisch zum Verfeinern von Rohkost und Salaten, zugleich hitzestabil und zuverlässig beim schonenden Braten und Kochen. Die 1-Liter-Flasche ist ideal für alle, die jederzeit ein erstklassiges, 100% italienisches Spitzenöl griffbereit haben möchten.
Wichtiger Hinweis – Vorbestellung: Sie sichern sich das Olivenöl der allerersten Pressung dieser Saison. Der Versand sowie die Abholung vor Ort in unserer Ölmühle sind ab dem 15. November möglich.
Ursprünglicher Preis war: €124,00€111,60Aktueller Preis ist: €111,60.
Ernte- und Mahlzeitraum:
Von Ende Oktober bis Ende November.
Zeitspanne von der Ernte bis zur Pressung:
Innerhalb von 24 bis maximal 36 Stunden nach der Pflückung.
Verarbeitungs- & Extraktionsverfahren:
Kontinuierlicher Zyklus mit moderner Hammermühle und Zentrifugaldekanter der neuesten Generation, der ohne nachgeschalteten Separator auskommt. Schonende Kaltextraktion (unter 27 °C) ausschließlich mit mechanischen Verfahren – für unberührte Frische, volle Aromenvielfalt und den Erhalt wertvoller Polyphenole.
Säuregehalt:
Besonders niedrig, zwischen 0,2 % und 0,4 %. Durch die rasche Verarbeitung der frisch geernteten Oliven wird eine vorzeitige Oxidation verhindert, was höchste Reinheit und Spitzenqualität garantiert.
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