Zubereitung:
Weichen Sie die Safranfäden in etwas Wasser ein (lesen Sie dazu unseren Artikel „Wie verwendet man Safranfäden?“). Sobald der Safran sein Aroma abgegeben hat, den Aufguss, die Schokoladenchips und den Honig in den Ricotta geben und gut umrühren.
Die Safran-Ricotta schmeckt hervorragend auch auf Waffeln!
