Ein Natives Olivenöl Extra der gehobenen Kategorie, das ausschließlich am Brescianer Ufer des Gardasees hergestellt wird. Das Siegel DOP (Geschützte Ursprungsbezeichnung) ist Ihre Garantie: Es bescheinigt, dass das Öl nicht nur aus diesem Gebiet stammt, sondern nach strengen und kontrollierten Regeln produziert wurde – vom Anbau bis zur Flasche.

Warum ist es einzigartig? Dieses Öl wird auf dem weltweit nördlichsten Breitengrad für den Olivenanbau produziert und verdankt seine Existenz dem besonderen mediterranen Mikroklima des Sees. Da die Oliven langsamer reifen und keinem Hitzestress ausgesetzt sind, entsteht ein seltenes Öl von extremer Eleganz und Feinheit.

Die Qualität: Am Gaumen zeichnet es sich durch seine natürliche Milde und Bekömmlichkeit aus. Im Gegensatz zu den kräftigeren und bitteren Ölen Süditaliens bietet der Garda Bresciano DOP eine perfekte Balance mit Mandelnoten – ideal, um Gerichte zu veredeln, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken.

Natives Olivenöl Extra g.U.  ist ein kostbares Öl und wird für den rohen Gebrauch empfohlen. Dank seiner hohen Verdaulichkeit, seines angenehmen Geschmacks, seiner therapeutischen und ernährungsphysiologischen Vorzüge, die es zu einem der gesündesten und authentischsten Lebensmittel machen, ist Natives Olivenöl Extra einer der Protagonisten der Mittelmeerdiät, der sowohl für Diäten als auch für die Ernährung von Kindern geeignet ist.

Natives Olivenöl Extra – Garda Bresciano DOP (g.U.)

Fruchtigkeit:

Olivensorte:

Vorwiegend Casaliva (autochthone Sorte), im Blend mit Frantoio, Leccino und Pendolino.

Aromen:

Frische und zarte Noten von süßer Mandel und frisch geschnittenem Gras, mit leichten blumigen oder Apfel-Nuancen, die typisch für die Sorte Casaliva im Valtenesi-Gebiet sind.

Geschmack:

Am Gaumen weich und umhüllend, geprägt von einer seltenen Ausgewogenheit. Bitter- und Schärfenoten sind nur leicht angedeutet und niemals aggressiv; der Abgang ist angenehm langanhaltend mit Noten von süßer Mandel.

Passend zu:

Perfekt zu Seefisch (Felchen, Barsch, Hecht), Rindercarpaccio (z.B. Carne Salada) und Fischtartar. Hervorragend zu gekochtem und rohem Gemüse, Dip-Gemüse (Pinzimonio) sowie zum Backen von Süßspeisen (als Butterersatz) und für leichte Mayonnaise.

Ernte:

2025/26

Beschreibung

Produktionsgebiet: hügeliges Gebiet an der Küste von Valténesi und Garda Bresciano.

Olivensorte: Leccino, Casaliva Frantoio für über 55%. Erwachsene Pflanzen (ca. 50 Jahre alt), die in polykonischen Töpfen gezüchtet wurden.

Bouquet: Fruchtig von frischen Oliven mit einem Gefühl von aromatischen Kräutern und einem zarten Mandelduft. Mittelhelle Olivenfrucht.

Paarungen: Es eignet sich hervorragend zum Würzen von frischem und gegrilltem Gemüse, Fischgerichten und delikaten Lebensmitteln. Machen Sie den Teig aus Sauerteigkuchen bröckelig.

Zusätzliche Informationen

Format

, ,

Verpackung

,

Natives Olivenöl Extra – Garda Bresciano DOP (g.U.)

Registriere dich für unseren newsletter

Erhalten Sie jetzt 10% Rabatt

auf Ihren ersten Einkauf!