Fruttato:
Cultivar:
Sentori Olfattivi:
Gusto:
Abbinamenti:
Campagna di Raccolta:
Periodo di raccolta e molitura: da fine ottobre a fine novembre.
Tempo dalla raccolta alla molitura: 24 ore/ 36 ore.
Metodo di molitura: ciclo continuo, con frangitore a martelli e decanter centrifugo che non necessita del passaggio dell’olio nel separatore. Estrazione a freddo.
Acidità: la raccolta e la molitura delle olive eseguite tempestivamente consentono di ottenere un olio dall’acidità molto bassa (0,2% – 0,4%).
| Formato | 0,250 Lt, 0,500 Lt, 0,750 Lt, 1 Lt, 2 Lt Lattina, 3 Lt Lattina, 5 Lt Lattina |
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| Confezione |
Un extravergine che unisce diverse varietà italiane per garantire costanza e versatilità. Il blend tra varietà delicate e varietà più strutturate (come Moraiolo e Frantoio) crea un olio molto stabile. È la scelta quotidiana perfetta: abbastanza saporito per condire a crudo, ma resistente e affidabile sui fornelli per cucinare e friggere in modo sano.
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